Jag gör kålpudding

Jag gör kålpudding !!

Ingredienser :

Vitkål

1 kg

vitkål

2 msk

olja

2 msk

sirap

1 tsk

salt

2 krm

svartpeppar

Färs

1 

gul lök

500 g

blandfärs

1 

ägg

2 msk

japansk soja

1 dl

vispgrädde

1 msk

konc kalvfond

1 msk

sirap

1/2 tsk

salt

2 krm

peppar

Gör så här 

Sätt ugnen på 200°C.

Vitkål: Skär bort den hårda mittstocken på vitkålen och strimla resten fint. Bryn kålen i omgångar på hög värme i olja ca 5 minuter utan att det bränns.

Lägg i en bunke och smaksätt med sirap, salt och svartpeppar.

Färs: Skala och riv löken fint. Blanda löken och färsen med övriga ingredienser.

Lägg hälften av kålen i en smord ugnssäker form (ca 30 x 25 cm). Lägg på färsen och täck med resterande kål. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.

Så gott